苦荞粑粑

苦荞粑粑是宁小凉山地区的一种菜品，苦荞粑粑成为当地的一道风味食品。宁蒗小凉山地区盛产苦荞，苦荞适合在气候寒冷和土壤贫罢的地方种植，生育期短，以往用作粮食或饲料栽培。苦荞在彝族心目中是五谷之王。

在祭坛上供奉它，在起房、婚嫁时使用它，在待客宴席上总少不了它。彝族人民用火灰（子母族）烧出的苦荞粑粑，摆上十天半月不 会变质。

目前，丽江市利用小凉山、四川老君山国家级自然保护区所产荞麦开发出荞酒，荞饼、荞丝等产品，颇受消费者喜爱。

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