桂花卤

桂花卤是一种民间自制的香料调味品。制作简单，美味可口。可用于制作汤圆、糖饼、桂花糕、甜汤、甜羹等。

制作

1、准备

工具：有盖能密封的器皿（玻璃瓶，坛子）

食材：蜂蜜，白砂糖，桂花（金木犀最佳），凉开水

2、制作过程

将洗净的桂花与蜂蜜混合，滴少量凉开水，拌匀，装入瓶子压紧，装满后，压一层白砂糖，封口，将瓶子置于阴凉处一个月便可取食。

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