佛手酒

佛手酒是地方菜品名称。

【菜名】佛手酒

【制作过程】

1. 将佛手洗净，用清水润透后切片，再切成1厘米正方形小块，待风吹略收水气后，放入坛(瓶)内，然后注入白酒，封口浸泡。

2. 每隔5天，将坛搅拌或摇动1次，10天后即可开坛，滤去药渣即成。

【用法】饮用时，根据自己的酒量，每次可服用3～5克。

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